Bakken toont het hart van een eetcultuur. In haar nieuwste boek Van wafel tot koek deelt Regula Ysewijn de recepten en geschiedenis van feestelijk gebak uit de Lage Landen. Er zijn wafels en winterbroden voor de twaalf dagen van Kerstmis, pannenkoeken voor Lichtmis en Carnaval, krakelingen voor de vastentijd, vlaai en gefrituurde bollen voor Kerstmis en alle kruidige lekkernijen die ons meteen aan Sinterklaas en Sint-Maarten doen denken. Heel wat recepten komen uit het 17de-eeuwse Brabants kookboek uit de Erfgoedbibliotheek Hendrik Conscience. Dat wordt speciaal voor de kerstdagen in de prestigieuze Nottebohmzaal getoond. Verwacht je aan een heerlijke expo met af en toe een zoete verrassing!
Foto Jeroen Hanselaer
Van wafel tot koek
Naar aanleiding van haar nieuwste boek 'Van wafel tot koek' brengt de internationaal gerenommeerde culinaire schrijfster Regula Ysewijn een mini-presentatie in de Nottebohmzaal. Verwacht je aan een heerlijke expo met af en toe een zoete verrassing!
